Wiadomości operatora
Wielka Brytania – Kasyno z „dużą licencją” w Leeds mianuje dyrektora ds. żywności i napojów
By Phil - 25 stycznia 2017
Kasyno Victoria Gate, największe kasyno w północnej Anglii i Szkocji, ogłosiło trzecią ważną nominację, mianując Johna Daviesa na stanowisko dyrektora ds. żywności i napojów.
Pan Davies, który działa w branży spożywczej od ponad 25 lat w obiektach w Wielkiej Brytanii i Europie, jest liderem branży gastronomicznej w wielomilionowym ośrodku rozrywki i gier.
Davies jest jednym z ponad 200 pracowników zatrudnionych w nowym kasynie na „dużą licencję”, które w chwili jego otwarcia w czwartek, 26 stycznia będzie trzecim co do wielkości kasynem w Wielkiej Brytanii.
Przed dołączeniem do Global Gaming Ventures – operatora kasyna Victoria Gate – pan Davies pracował dla grup hotelowych, takich jak InterContinental, Marriott i Chief Hayley, w Wielkiej Brytanii i Europie, a także pracował w Yorkshire jako członek zespołu Senior Catering Management na torze wyścigowym York Racecourse.
Pan Davies powiedział: „Jedzenie i napoje stanowią integralną część oferty kasyna Victoria Gate – nie chodzi tylko o grę, ale zapewnianie ekscytującej oferty, która zachęci gości do wspaniałych wrażeń w kasynie. Odwiedzający będą przechodzić przez drzwi wyłącznie po to, aby delektować się posiłkiem lub napojem, dlatego przygotowaliśmy przyciągające wzrok opcje obejmujące wszystko, od przekąsek i przekąsek po wyróżniające się posiłki i autorskie koktajle. Nacisk kładziemy na jakość, dlatego w sercu menu umieszczamy produkty z Yorkshire”.
Kasyno Victoria Gate obejmuje trzy lokale – Live Bar, Curve i V Restaurant.
Live Bar współpracuje z Molson Coors i pełni funkcję centrum kasyna, wyposażonego w sięgające od ściany do ściany najnowocześniejsze ekrany wyświetlające najnowsze wydarzenia sportowe.
Tymczasem Curve to bar z koktajlami, szampanem i rzemieślniczym piwem, współpracujący z Moët i Chandon. Oferuje również obrotowe menu, w którym znajdują się piwa z lokalnych browarów.
Restauracja V będzie miała nieformalny wystrój w stylu brasserie, wykorzystując lokalne składniki do tworzenia najwyższej jakości dań, od tradycyjnych domowych dań po kuchnię panazjatycką.
Lokalni dostawcy to szanowane marki, takie jak Sykes House Farm w pobliżu Wetherby, R. Bethell – sprzedawca ryb w Leeds Kirkgate Market w czwartym pokoleniu – oraz dostawca owoców i warzyw z Guiseley, Threshfield.
York Coffee Emporium zostało wybrane na dostawcę wysokiej jakości palonych ziaren kawy, a dla osób grających przy stołach w kasynie i na automatach do gier dostępna będzie obsługa parkingowego.
Davies dodał: „Stworzenie zróżnicowanego menu dla wszystkich typów gości – od graczy pragnących szybkiej przekąski po gości pragnących delektować się wyróżniającymi się daniami – było nowym wyzwaniem. Eksperymentowanie z różnymi pomysły i koncepcje. Cieszymy się, że ludzie przyjdą i spróbują tego sami”.
Kasyno Victoria Gate zajmie powierzchnię 50,000 XNUMX stóp kwadratowych i zostanie zlokalizowane obok Johna Lewisa, na szczycie nowej inwestycji Victoria Gate w mieście.
